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Gérant : M. Julien Ferran.
Siège social : 15 rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux, France.
Téléphone : 05 56 81 24 90.
Email : [email protected].
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Le directeur de la publication du site est M. Julien Ferran, en sa qualité de gérant de la Boulangerie du Palais.
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Notre activité de boulangerie respecte les normes d'hygiène alimentaire HACCP (règlement CE 852/2004) et les règles d'information du consommateur INCO/LMIV (règlement CE 1169/2011), notamment sur les allergènes. Nos pains « de tradition française » sont conformes au décret n° 93-1074, nos farines sont d'origine française sélectionnée et notre fabrication maison est labellisée « Boulanger de France ».